Я такого мнения, что если вы открываете какое-либо заведение, то и персонал и гости должны чувствовать себя в безопасности.
У меня свой магазин одежды, бывает такое, что покупатели просто воруют вещи или же не хотят платить, тогда продавец сразу же нажимает тревожную кнопку приезжают ребята из охранного агентства
https://venbest.ua/trevozhnaya-knopka/ Венбест и быстро мирным путём решают вопросы.
Ещё не было таких ситуаций, которые бы заканчивались не в нашу пользу.
Рекомендую и вам к ним обратиться, проконсультируют.