Я тоже с голубцами намучилась в своё время. А выход оказался настолько прост, Вы себе не представляете) Оказывается, можно купить полуфабрикаты, которые вкуснее, чем домашняя еда. На Украине самый классный завод полуфабрикатов это Elika
https://elika.ua/catalog/golubtsi-silski/p110 У них голубцы просто бесподобные, мне кажется, их испортить просто невозможно. А я последнее время готовлю пополам с фаршированным перцем, получается очень вкусно. В общем, попробуйте сами.