Для меня классика итальянской кухни это в первую очередь пицца и пасты, а потом уже разные лазаньи, джелато и тд. Если говорить за Италию у нас в Харькове, то это безусловно пицца на доставке
https://bellamozzarella.com.ua/ , поскольку вкуснее сочетания начинки и теста я больше нигде не ела. Кстати, очень похожа на ту, которую готовят в небольших городках Италии.