За какими критериями следует выбирать качество муки для выпечки?
 

За какими критериями следует выбирать качество муки для выпечки? Есть рекомендации, как проверить как можно проверить качество в домашних условиях?

Самое простое конечно, это проверить за органолептическими свойствами. То есть смотреть на запах, цвет и вкус. От них очень многое зависит в качестве.

Если хотите узнать более подробно и узнать другие методы проверки, то вам стоит посмотреть разные варианты в интернете. Там есть много информации по этому поводу.

Чтобы вам не пришлось утруждать долгими поисками, я могу поделиться статей, в которой описываются способы проверки муки в домашних условияхhttps://analit-pribor.com.ua/develop...achestvo-myki/ с которыми справится любая домохозяйка. Там есть способы, чтобы проверить белизну, влажность, количество клейковины. Всё очень просто и доступно рассказывается, вы должны разобраться.